辣椒醬炒鍋使用注意事項(xiàng)
　　1.每天做完工作后，把辣椒醬炒鍋底部清理干凈，再把鍋里的球閥清理干凈。請(qǐng)注意，儀器應(yīng)在猜測(cè)后立即清洗。
　　2.必須檢查鍋是否平，密封是否可信，螺絲是否鎖緊。
　　3.下班后工作時(shí)，用軟布清潔攪拌盤表面，保持?jǐn)嚢桢伇砻媲鍧?，以備下次使用?/span>
　　4.將一端放入設(shè)備中的鍋內(nèi)，防止使用。
　　5.在進(jìn)行任何維護(hù)或清潔之前，請(qǐng)關(guān)閉設(shè)備電源。
　　6.如果運(yùn)行中有異常反應(yīng)，請(qǐng)立即停止運(yùn)行并打開。
　　7.每次攪拌開始時(shí)，應(yīng)檢查攪拌箱是否異常，如果異常，應(yīng)立即消除。
　　辣椒醬炒鍋使用電磁功能是通過電磁加熱來加熱的，電磁加熱是通過在鍋體底部設(shè)置一個(gè)電磁線圈來實(shí)現(xiàn)的。電磁加熱線圈的加熱原理是，流經(jīng)線圈的高速高頻高壓電流會(huì)產(chǎn)生高速交變磁場(chǎng)。當(dāng)裝有鐵的容器放在上面時(shí)，容器表面會(huì)切割出交變磁力線，容器底部的金屬部分會(huì)產(chǎn)生交變電流(即渦流)。渦流使容器底部的載體高速不規(guī)則運(yùn)動(dòng)，載體相互碰撞產(chǎn)生熱能。從而達(dá)到加熱物品的效果。也就是說，通過將電能轉(zhuǎn)換成磁能，在被加熱的鋼體的表面上產(chǎn)生感應(yīng)渦流。這種方法從根本上解決了電熱板和線圈通過熱傳導(dǎo)進(jìn)行電阻加熱導(dǎo)致的熱效率低的問題。電能利用率提高，熱效率高。是一種新的加熱方式，功能非常穩(wěn)定。
　　辣椒醬炒鍋的鍋體是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋，采用電磁加熱方式，炒鍋的攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng)。煎鍋中使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，煎鍋實(shí)現(xiàn)了傳動(dòng)公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)的非整數(shù)傳動(dòng)比，因此鍋內(nèi)沒有攪拌死角。煎鍋采用壽命長(zhǎng)的傳動(dòng)和機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分貼附在鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)無漏角，鍋不糊，保持清潔衛(wèi)生。炒鍋采用變頻調(diào)速驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行更加順暢。煎鍋是一種功能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。該系列設(shè)備為自動(dòng)/液壓式，利用液壓推力翻轉(zhuǎn)攪拌臂，避免拆裝攪拌機(jī)，再利用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，進(jìn)出料方便，節(jié)省人力。該無級(jí)變頻調(diào)速器能均勻混合高粘度產(chǎn)品，具有操作簡(jiǎn)單、工作效率高、能耗低、使用壽命長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點(diǎn)。